Культурные растения (агрокультуры) — растения, выращиваемые человеком для получения пищевых продуктов, кормов в сельском хозяйстве, лекарств, промышленного и иного сырья и других целей.

Согласно восьмому изданию Международного кодекса номенклатуры культурных растений в настоящее время признаются три категории культурных растений: сорт, грекс (только для Орхидных) и группа^[1].

Культурные растения получены из диких путём гибридизации, селекции или генной инженерии. В процессе поиска диких растений для превращения их в культурные и использования возникло учение о центрах происхождения культурных растений. В 1926—1939 годах Н. И. Вавилов обобщил накопленные знания и выделил семь основных центров происхождения культурных растений. В отличие от декоративных видов, культурные растения не имеют естественных ареалов.

Классификация культурных растений

• Декоративные (роза)
• Зерновые и хлебные злаки (рис, кукуруза, пшеница)
• Бобовые (фасоль, соя)
• Крахмалоносные (бататы, картофель)
• Сахароносные (сахарная свёкла)
• Масличные (подсолнух)
• Волокнистые
• Бахчевые (арбузы)
• Овощные (томаты, укроп)
• Плодовые растения (ананасы, кокосы)
• Стимулирующие и наркотические (чай, кофе, мак)

• Пшеница растёт по всему миру в районах с тёплым летом и мягкой зимой

• Рис возделывают в странах с тёплым, влажным климатом, например, в Китае

• Картофель, завезённый в Европу из Южной Америки, давно стал незаменимым на нашем столе

• Сахарная свёкла ценится за корнеплоды, богатые сахаром

• Кофе — главный продукт экспорта тропических стран

• Хлопок — самая распространённая техническая культура. Его волокна идут на изготовление пряжи, а семена — на производство масла и для фуража

Примечания